Foto: din surse deschise
Starea de spirit de Anul Nou nu este doar un pom de Crăciun și cadouri
Atmosfera de Anul Nou se simte deja în aer: ghirlandele strălucesc, mirosul de mandarine înconjoară camera, iar bucătăria miroase a vrăjitorie dulce.
Dacă nu ați început încă să gătiți niște bunătăți festive, este timpul să schimbați asta. Una dintre cele mai populare rețete din acest sezon sunt biscuiții luminoși și parfumați, a căror rețetă a fost împărtășită pe pagina anastasiiacooking și care cucerește nu doar prin gust, ci și prin culoare.
Rețetă
Ingrediente:
- unt moale 200 g
- zahăr 80 g
- zahăr de glazură 80 g
- ou 1 buc.
- făină 320 g
- coajă de lămâie sau portocală
- colorant alimentar (roșu, verde sau orice vă înveselește)
Preparare
- Bateți untul cu zahărul și zahărul pudră până obțineți o cremă ușoară și aerată. Acesta este primul pas către o textură delicată a biscuiților, țineți mixerul pornit timp de 2-3 minute.
- Adăugați oul și coaja și amestecați până la omogenizare. Aroma ușoară de citrice va umple imediat bucătăria cu o atmosferă festivă.
- Adăugați făina și frământați până obțineți un aluat moale. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios pe mâini, astfel încât biscuiții să fie moi.
- Împărțiți aluatul în două, colorați o parte cu colorant și frământați până se colorează uniform.
- Înfășurați ambele părți ale aluatului într-o pungă sau folie alimentară și puneți-le la congelator timp de 20-25 de minute sau 1 oră la frigider.
- Veți avea nevoie de câte 15 g de aluat alb și roșu pentru un biscuit.
- Rulați bilele în doi „cârnați” de 10-15 cm lungime, puneți-i unul lângă altul și răsuciți-i într-un garou de 2-3 ori.
- Apoi se rulează împreună și se formează un cârlig.
- Se transferă biscuiții pe o tavă tapetată cu pergament și se coc la 180°C timp de 10-12 min.
Sfaturi
Biscuiții trebuie să rămână moi după coacere. Nu vă faceți griji dacă vi se par puțin prea puțin copți, vor fi perfecți după ce se răcesc. Și pentru a crea o adevărată atmosferă de Anul Nou, decorați biscuiții cu glazură colorată sau sprinkles pentru ca farfuria dvs. festivă să strălucească cu toate culorile sărbătorii.
Atmosfera de Anul Nou nu se referă doar la bradul de Crăciun și la cadouri. Este vorba despre aroma produselor proaspăt coapte, căldura bucătăriei și micile momente pe care le creăm cu mâinile noastre. Așadar, aprindeți cuptorul, dați drumul la muzică festivă și pregătiți biscuiți care nu sunt doar delicioși, ci oferă și adevărata magie a sărbătorilor de iarnă.
Observații:
