Foto: din surse publice
Biscuiții cu ghimbir sunt foarte ușor de făcut
Biscuiții cu ghimbir sunt o aromă care te transpune instantaneu în atmosfera sărbătorilor de iarnă. Mirosul cald de condimente, crusta crocantă și mijlocul moale creează un sentiment de confort și căldură de acasă, a scris TSN.ua.
Rețetă
Ingrediente:
- 100 g unt
- 100 g miere
- 100 g zahăr
- 1 ou
- 350-370 g făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 linguriță ghimbir măcinat
- 0,5 linguriță scorțișoară
- 0,5 lingurițe de nucșoară
- vârf de cuțit de sare
Preparare
- Într-o cratiță se amestecă untul, mierea, zahărul, sarea și condimentele. Se pune pe foc mic. Încălziți amestecul, amestecând constant, până când toate ingredientele s-au topit. Când amestecul este omogen, îndepărtați-l de pe foc. Se adaugă bicarbonatul de sodiu.
- Lăsați amestecul să se răcească puțin. Apoi adăugați oul și amestecați bine cu un bici. Este important să nu fie fierbinte, pentru că atunci oul se poate închega.
- Când toate ingredientele lichide sunt amestecate, adăugați făina puțin câte puțin. Frământați aluatul. Aluatul trebuie să semene cu plastilina.
- Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Ideal, peste noapte.
- Întindeți aluatul la o grosime de 3 mm. Se așază pe o tavă de copt tapetată cu pergament de copt. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180° timp de 7 minute în modul de sus în jos.
Observații:
