Foto: din surse deschise
Aceste kebaburi pot fi servite nu numai pentru sărbători, ci și pentru o cină de familie sau un picnic
Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu o masă festivă, dar nu petreceți ore întregi pe mâncăruri complicate, acest fel de mâncare este exact pentru dumneavoastră. Foodbloggerul Radostina Ksenia a sugerat o idee simplă, dar foarte gustoasă: kebaburi de cartofi cu carne. Acestea nu numai că arată apetisant, dar, de asemenea, combină hrănirea și o atmosferă festivă.
Rețetă
Ingrediente:
kebab
- Cartofi fierți 8-10 buc.
- Piept de vită (nu gras) 500 g
- Sare
- Piper
- Coriandru măcinat 0,5 lingurițe. l
- Usturoi uscat 0,5 lingurițe. l
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Sos
- Smântână acră 3 linguri
- Maioneză 3 linguri
- Ulei 1 lingură
- Sare
- Piper
- Usturoi 3 căței
- Mărar 1 buchet
Preparare
- Cartofi: fierbeți cartofii întregi în apă sărată până când sunt aproape moi. Este important să nu îi fierbeți prea mult, astfel încât să își păstreze forma pe țepușe.
- Carne: se marinează în condimente, sare și suc de lămâie.
- Sos: se amestecă smântână, maioneză, ulei, usturoi tocat, sare, piper și mărar.
- Formați kebab-urile: înfigeți cartofii și carnea alternativ pe țepușe de lemn.
- Coacere: se așază pe o tavă de copt, se ung cu sos și se introduc în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute la 180°C.
Sfaturi
- Nu gătiți prea mult cartofii, aceștia trebuie să fie aproape fierți pentru a nu se desface în timpul coacerii.
- Marinați carnea în avans, cel puțin 30 de minute, pentru a fi mai suculentă.
- Sosul poate fi adaptat: adăugați puțin muștar pentru a-l condimenta sau coajă de lămâie pentru prospețime.
Aceste kebaburi pot fi servite nu numai de sărbători, ci și la o cină de familie sau la un picnic, iar dacă pregătiți sosul în avans, procesul devine și mai rapid.
Observații:
