Foto: din surse deschise
Se gătește foarte repede și se dovedește consistent și bogat
Pregătiți o supă ușoară și aromată cu chifteluțe și conopidă pentru fiecare zi.
Se prepară foarte repede și iese consistentă și bogată. Folosiți orice carne tocată pentru chifteluțe.
Rețetă
Ingrediente
- apă 3 litri
- pui tocat 300 g
- cartofi 3 buc.
- conopidă 300 g
- orez 3 linguri.
- ceapă 1 buc.
- morcovi 1 buc.
- ulei vegetal 2 buc.
- frunză de dafin1 buc.
- piper negru măcinat
- sare
- pătrunjel verde
Preparare:
- Se curăță de coajă și se spală cartofii, morcovii și ceapa. Se taie cartofii în cuburi medii, morcovii se dau pe o răzătoare grosieră, ceapa se taie în cuburi mici.
- Se spală conopida și se taie în buchețele mici.
- Clătiți orezul.
- Transformați carnea tocată în chifteluțe mici.
- Se spală și se toacă pătrunjelul.
- Într-o tigaie la foc mediu, se încinge uleiul vegetal, se pun ceapa, morcovii și se prăjesc până devin ușor aurii.
- Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se aruncă chiftelele, cartofii, orezul, se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă legumele prăjite, conopida, foaia de dafin, piperul, sarea și se mai fierbe timp de 5 minute. Se adaugă verdeață proaspătă de pătrunjel în fiecare farfurie la servire.
Observații:
