Foto: din surse publice
Biscuiții terminați se dovedesc minunat de aromați, crocanți și foarte de casă
Mirosul de copt în casă este unul dintre principalele simboluri ale Crăciunului. Este foarte ușor să pregătiți biscuiți gustoși pentru această sărbătoare. RBC-Ucraina împărtășește rețeta pentru prepararea biscuiților de Crăciun cu referire la o postare în caietul de rețete de pe Facebook.
Rețeta
Ingrediente
Pentru aluat:
- 200 g untură
- 200 g smântână
- 450 g făină
- 2 linguri. semințe de mac
Opțional:
- zahăr glasat
- proteine
- zahăr
- nuci tocate
Preparare
- Aluatul se bazează pe doar trei ingrediente – untură, smântână și făină. Datorită acestei combinații, biscuiții se dovedesc deosebit de crocanți, sfărâmicioși și moi în același timp. Adaosuri mici, cum ar fi semințe de mac, zahăr sau nuci, fac posibilă realizarea mai multor variante ale aceluiași aluat.
- Pentru preparare, mai întâi adăugați untura la făina cernută și măcinați-o cu mâinile până la starea de firimituri. Apoi se adaugă smântână și se frământă un aluat moale și maleabil.
- Se împarte în două părți: o parte se umple cu semințe de mac, cealaltă parte se lasă fără aditivi. Ambele părți se învelesc în folie alimentară și se trimit la frigider pentru aproximativ două ore, răcirea este cea care face aluatul ideal pentru modelare.
- După aceea, aluatul se întinde într-un strat subțire, se decupează cu ajutorul unor forme și se coace în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute – până se rumenește ușor. Biscuiții cu mac după răcire sunt tăvăliți în zahăr pudră. A doua versiune este unsă cu proteine și presărată cu zahăr și nuci tocate înainte de coacere.
Biscuiții terminați se dovedesc uimitor de parfumați, crocanți și foarte de casă. În plus, rețeta este considerată una dintre cele mai prietenoase cu bugetul – fără unt, umpluturi scumpe sau ingrediente complicate.
Observații:
